季節のコース 宝楽 （ワンドリンク付き）7.8月 (コースのみ)

コースについて

厳選食材を贅沢に取り入れた「宝楽コース」は、華やかさと充実感を兼ね備えた全7品にワンドリンクが付いた特別な内容です。 はじまりは五種冷菜の銘々盛りから。多彩な味わいを少しずつ楽しめる華やかな前菜をご用意しました。続く姿ふかひれの煮込みは、ふかひれならではの上品な旨味と柔らかな口当たりを堪能できる贅沢な逸品。牛モモ肉の冷製サラダ風はさっぱりとした味わいに仕上げ、伊勢海老のチリソースでは、濃厚な海老の旨味と程よい辛味をお楽しみいただけます。さらに、豚スペアリブの煮込みはじっくりとやわらかく煮込み、深みのある味わいに。締めにはぷりぷり食感のふかひれと干し貝柱の旨味が広がるつけ麺を、デザートにはさわやかな甘さのライチジュレとライチシャーベットのクープ仕立てをご用意しました。 季節の食材を取り入れた内容は一例で、仕入れにより変更となる場合がございます。最後まで贅沢な余韻を楽しめる、特別なひと時にふさわしいコースです。