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コースについて

淡路島の提携農家から直送されるイタリア野菜は、無農薬・無化学肥料で育てられた力強い味わいで、野菜本来の美味しさをシンプルにご堪能いただけます。自慢のパスタは、オーナーシェフがイタリアで極めた素材とオイルの味を融合させるオイルべースのパスタ。他にも、トマトやクリームソースなど、全てオーダー後ソースを作るので、素材のダシが絶妙でファンも多数。