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ふくしま炉談

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コースについて

福島駅から徒歩6分の場所にある【ふくしま炉談】。店主自らが日々直接目利きして仕入れる、旬の天然魚介や新鮮食材を、その日一番の調理法でお愉しみいただけます。

メニュー

～メニュー例～ ■厳選肉の炭火焼 ・京鴨ロース炭火焼 ・和牛いちぼ炭火焼 自家製土佐醤油 山葵 ・牛タン炭火焼 葱まみれ ■季節野菜の炭火焼 ・鳴門れんこん炭火焼 ・牛はらみ特選たれ焼き 葉野菜のサラダ添え ・太アスパラガス豚ばら巻き ・長芋のいそべ焼き ・長崎じゃこ天 七味マヨネーズ醤油 ・皮付きヤングコーン炭火焼 ・万願寺とうがらししらす射込み ・エリンギ茸とゴルゴンゾーラチーズのホイル焼 ・どんこ椎茸とつくねの蒸焼き ■鮮魚 ・鹿児島 汲み上げ湯葉の刺身 割醤油 ・千葉 いわし刺身または香り揚げ ・大分 かんぱち刺身 ・千葉 かつおたたき ・讃岐 活タコ軽い湯引き刺身 ・金目鯛刺身またはかぶと煮付け ・子持ちしゃこ海老 わさび酢 ・淡路 はも湯引きまたは天ぷら ・北海道 生うに刺身 ・阿波 蒸しアワビ刺身 肝醤油 ■炭火焼 ・淡路 はりいかゲソ炭火焼き ・熊本 放流あゆ炭火焼き 蓼酢 ・北海道 活たことエリンギ茸のにんにく焼き ・愛媛 真鯛かぶとあら煮 ■サラダ ・冷しフルーツトマト 白ワインジュレ掛け ・生ハムとお豆腐のサラダ ・京水菜とおじゃこのサラダ ■揚物 ・海の幸のクリームコロッケ 生うに添え ・とうもろこしのかき揚げ ・とりの竜田揚げ ・しらさ海老とお野菜の天ぷら盛合せ ・たこの唐揚げ葱まみれ ■特選地鶏の炭火焼 ・もも塩焼き ・ヤゲンなんこつ塩焼き ・こころ塩焼 ・せせり塩焼き ・自家製 つくね串 ・ささみの梅しそ添え ・手羽先塩焼き ■酒菜 ・クリームチーズととびっ子の醤油漬け ・揚げたておいしい厚揚げ 自家製ポン酢 ・おつけもの盛り合わせ ・海老パン ・ゴルゴンゾーラチーズの酒盗和え ■温物 ・自家製がんもどき（穴子・鶏・椎茸・銀杏） ・和牛すじどて焼 ・うなぎ蒲焼の柳川 ・八丁味噌とトマトで煮込んだ和風タンシチュー ■お食事 ・焼おにぎり ・じゃこ御飯 ・お茶漬け色々(梅、海苔、鮭、昆布、酒盗) ・揚げたて海老天むす ・ねぎ塩あさりラーメン ・本日の海鮮丼 ・ざるそば ・稲庭うどん ・真鯛土鍋釜めし ■甘味 ・抹茶のクレームブリュレとアイスクリーム ・アイスクリーム、シャーベット色々(バニラ、黒ごま、クッキー ＆ クリーム、ゆず、ほうじ茶)

確認事項

アラカルトのみご利用の場合は、お通し代として385円頂戴します。

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来店日
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