寒鰤本会席 (コースのみ)
10,000円(税込)
コースについて
【期間限定】富山県氷見市のブランド魚“ひみ寒ぶり”を使用した寒鰤定食。この時期に水揚げされた富山湾の鰤は、産卵期を迎えているため脂が最も乗った状態の一級品です。※ひみ寒ぶり宣言前提(ひみ寒ぶり宣言期間外の場合は氷見産の天然鰤を使用)
メニュー
鰤と地魚お造り・鰤大根・鰤しゃぶ・鰤カマ塩焼き・鰤のアラ汁・小鉢・ご飯・香物
確認事項
※水揚げ状況により、期間中でもご提供できない場合がございます ※漁獲状況により、内容や器など異なる場合がございます
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜100%