＜神無月/10月＞ご夕食コース「雪会席」 (＜神無月/10月＞ご夕食コース「雪会席」)
17,000円(税込)
コースについて
【新潟が育んだ旬の恵みを、美しく】 地元の厳選食材をふんだんに使い、器の中に描かれたような、彩り豊かな一皿へと昇華させました。 厳選された新潟の銘酒とともに、心満たされる上質なひとときをお過ごしください。
メニュー
～神無月の献立～ 【前菜】 秋刀魚利休焼き 南瓜寄せ イクラおろし 春菊と子持ち鮎煮浸し 占地の胡麻和え 【お椀】 松茸土瓶蒸し 零余子真薯 銀杏 三つ葉 【造里】 本日のお造り四点盛り 【焼物】 秋鮭味噌幽庵焼き エリンギ越後揚げ 【蒸し煮】 海老芋と鰊含ませ 茄子 人参 青味 【進肴】 新潟県産牛フィレステーキポン酢 焼き野菜 【食事】 薩摩芋御飯 香の物 【留椀】 車麩と黒バラ海苔の赤出汁 【デザート】 洋梨と葡萄ジュレミルクジェラート 【甘味】 無花果羊羹 ※仕入れ状況等により献立が変更となる場合がございますのでご了承ください。
確認事項
※料理写真はイメージです。 ※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。 ※食物アレルギーのご相談は、1週間前までに直接お電話にて承ります。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%