【Lunch】MENU GOURMAND (【Lunch】MENU GOURMAND)

コースについて

「美味しいものを、少しずつ、でも贅沢にすべて味わいたい」という美食の悦びを満たすフルコース 新鮮な魚料理と、お好みで選べるメインディッシュをお楽しみいただける、お昼のダブルメインプランです。 美食の始まりを告げるオードブル こだわりのアミューズに続き、前菜は「本日のオードブル」または「松坂ポークと鶏白レバーのテリーヌ」など全5種類（うち2種類は追加料金）からご選択いただけます。 素材の個性を引き出す丁寧な仕込みが、これから始まるメイン料理への期待を心地よく膨らませます。 お魚料理と選べるメイン、ふたつの皿が奏でる調和 まずメインの第一幕として、市場から届く鮮魚を最適な調理法で仕上げた「本日のお魚料理」をご提供。 続いて第二幕には、2024年世界大会優勝を誇る伝統のスペシャリテ「カスレ」や、京都産鴨胸肉のローストなど、当店の真髄を味わうメインディッシュからお選びいただけます。 目で見て選べる魅力 - パティシエ自慢のワゴン お食事の最後には、フランス伝統のレシピで作られたスイーツがずらりと並ぶ「ワゴン・デザート」がお席に運ばれます。 パティシエ特製のデザートを心ゆくまで選ぶ贅沢さは、まさに「美食家（グルマン）」の名にふさわしい至福のフィナーレです。