おまかせ Mugenコース全15品（握り12貫＋スペシャリテ～あん肝細巻き～＋卵焼き＋お椀） (コースのみ)
9,900円(税込)
コースについて
季節感を感じて頂く12貫の握りに、スペシャリテである、北海道余市のあん肝の巻物を含めた合計15品。開業当初からのMugenのこだわりを詰め込んだスタンダードコースです。
メニュー
ある日のおまかせ Mugenコース 握り12貫 1 白イカ 鳥取 すだちとお塩 2 春子鯛 千葉竹岡 白板昆布〆 3 平貝 愛知 海苔 4 アジ 鹿児島 出水 5 サヨリ 千葉 あたりネギ 6 カツオ 千葉 勝浦 玉ねぎ醤油 7 赤身 塩釜 8 中トロ 塩釜 9 コハダ 熊本 天草 4日熟成 10 ホッキ貝 北海道 長万部 11 イサキ 長崎 炙り 12 アナゴ 長崎 対馬 ツメ 13 あん肝巻き 北海道余市 低音調理 14 卵焼き 15 お椀 ※メニューは一例です。
確認事項
※仕入れによってコースの内容・順番は変動致します。 ※苦手な食材はお申しつけいただければ、他の食材への変更が可能です。 ※写真はイメージです。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%