【松阪牛 極み希少部位フルコース】【松阪牛の希少部位】【厚切り霜降り牛タン】【和牛炙り雲丹肉寿司】まで堪能できるプレミアム焼肉コース (コースのみ)

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"日本三大和牛のひとつ「松阪牛」を中心に、市場にはあまり出回らない超希少部位まで贅沢に味わえる特別コース。 前菜から〆、デザートまで一皿一皿に拘り、焼肉の枠を超えた“肉のフルコース”に仕立てました。 当店では、松阪牛生産者から直接買い付けを行い、仲介業者を介さない独自の仕入れルートを確立。 余分なコストを省くことで、最高品質の松阪牛を低価格で提供しています。 霜降りの甘み、赤身の旨み、出汁の余韻まで—— 記念日や接待など、特別な夜にふさわしい至高の焼肉体験をお楽しみください。" ナムル三種盛り合わせ～ごま油の香り・食感・味のバランスを大切にした、コースの幕開けにふさわしい前菜、お肉の旨みを引き立てる、やさしく整う一皿です～ 和牛ローストビーフ～低温でじっくり火入れした和牛の旨みを、玉ねぎの甘みとコクを活かしたシャリアピンソースで。とろける口当たりと奥行きのある味わい～ 焼き野菜5種盛り合わせ～濃厚な和牛の合間に、心地よいリセットを～ 霜降り厚切り葱塩牛タン～贅沢な厚切りカットで味わう、霜降り牛タンの極み。香り高い葱塩が脂の甘みを引き締め、噛むほどに旨みが溢れます～ 松阪牛上カルビ～松阪牛ならではの上質な脂と濃厚なコク。焼き上げた瞬間に立ち上る香りが、特別感を演出します～ 松阪牛特上ハラミ～赤身の旨さと柔らかさを兼ね備えた人気部位。ジューシーでありながら、後味は驚くほど上品～ 松阪牛稀少部位ささみ～繊細な赤身に、松阪牛特有の深い旨み。希少部位の中でも“通好み”の一皿です～ 松阪牛超稀少部位とうがらし～超希少部位ならではの濃厚な赤身のコク。噛むほどに旨みが広がる、ぜひお召し上がりいただきたい逸品～ 牛骨スープ茶碗蒸し～牛骨出汁の旨みを閉じ込めた、やさしくも奥深い味わい。焼肉の合間にほっと一息つける、名脇役です～ 大判和牛ブリスケ炙り～大判カットの和牛ブリスケをさっと炙り、香ばしさをプラス。赤身と脂のバランスが絶妙な、インパクトある一皿～ 和牛炙り雲丹のせ肉寿司～軽く炙った和牛の甘みと、濃厚な雲丹のコク～ 牛タン・牛テールスープ～牛タンと牛テールの旨みを丁寧に引き出した、滋味深いスープ。コースの余韻をやさしくまとめ上げます～ 季節のフルーツ・ケーキ盛り合わせ～旬のフルーツとケーキで、華やかな締めくくり。記念日や特別な夜にもぴったりのデザートプレートです～