ランチコース (コースのみ)

メニュー

～ Amuse ～（お付き出し） ～ Entree ～（前菜） ※下記よりお選び下さい パテ・ド・カンパーニュ（豚、鴨、フォアグラ） フランス・バイヨンヌ産 削りたて生ハム、フレッシュチーズ、季節のフルーツ サバの白ワイン煮 ジュレ仕立て（ライムとレモン） 豚足のパート・ブリック焼き サラダ仕立て フランス産キノコのテリーヌ、トリュフ風味（＋500円） ～ Soupe ～（スープ） 本日のスープ料理 ～ Plats ～（メイン料理） フレンチのだしの技法で炊いたイカスミのパエリア 舌平目のデュグレレ風 岩手県産ホロホロ鳥とアサリの蒸し煮粒マスタード風味 仔牛のブランケット（クリーム煮）バターライス添え えぞ鹿のロースト、ソース、グランヴヌール 和牛のロースト、赤ワインソース（＋1,000円） 自家製パン コーヒー又は紅茶付き