【和奏（わかなで）コース】 (コース（個室限定）)

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■コース内容 ・始まりの一皿 　天繁推し最中（燻製ポテトサラダ、生ハム、ドライトマト） ・前菜 　プチトマトワイン煮 　真丈 　魚の南蛮漬け 　合鴨ロース、 　さきいかとセロリ ・椀物 　湯葉真丈、舞茸、紅葉麩、青身、黄柚子 ・造里 　鯛、マグロ、間八、あしらい一式 ・台の物 　豚バラ（山形県産）の雲丹しゃぶ（白菜、白葱、えのき、水菜、人参、柚子胡椒） ・焼物 　鯛柚庵焼（味噌ネーズと馬鈴薯ソース、彩り野菜とハニーマスタード） ・揚物 　アスパラと海老の春巻き ボルチーニソース ・食事 　蟹と湯葉あんかけご飯 　香の物 　赤だし ・デザート 　玄米茶ムース