【顔合わせ・ご家族の節目に】旬魚五種の三仕立てと黒毛和牛赤身 全9品 (コースのみ)

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顔合わせや記念日に。魚五種以上を三つの仕立てで味わい、黒毛和牛赤身と魚の焼物を添える会席です。 1. 先付　季節の一品 2. 向付　黒潮の幸 五種以上　平造り・薄造り・炙り 3. 名物　黒潮の幸 泡雲おこわ 4. 肉料理　黒毛和牛赤身希少部位 季節のアレンジ糀 5. 小鍋　黒潮の幸と紀州野菜 出汁薄葛仕立て 6. 焼物　当日の魚の焼物 7. 揚物　大海老カダイフ揚げ しば漬け発酵タルタル 8. 食事　鯛めしの炙り糀茶漬け・鯛の潮汁 9. 甘味　季節の発酵甘味 ※写真は一例です。魚種、季節料理、野菜、薬味、甘味は仕入れにより変わります。