【土鍋鯛めしと糀の昼膳】日・月・木・金の昼に◆炊きたての鯛めしと造り、名物茶碗蒸しまで〈全6品〉 (日・月・木・金のランチ)
3,300円(税込)
コースについて
お越しの時刻に合わせ、一組ごとに土鍋で鯛めしを炊き上げます。季節の造り二種と胡麻豆腐、お一人ずつ選べる糀の主菜、名物グラタン茶碗蒸し、甘味とほうじ茶まで。日・月・木・金の昼、お二人から。お一人3,300円(税込)。1日二組、かつ合計12名様まで承ります。ネット予約は2~4名様、5~12名様はお電話(0737-52-3939)でご相談ください。10名様以上は3日前までにお願いいたします。
メニュー
【日・月・木・金の昼に】土鍋鯛めしと糀の昼膳〈全6品〉 席に着かれる頃、土鍋の蓋が開きます。湯気の向こうで鯛をほぐし、茶碗へ。ご希望で塩むすびにも結びます。造り、糀の主菜、熱い茶碗蒸し。鯛の潮出汁は、かけても、そのままでも。海と糀と出汁を、ひと膳に。 ■お献立 造り|季節の造り 二種と胡麻豆腐 その日の魚を二つ、胡麻豆腐をひと口。 主菜|糀の主菜 熊野ポーク・梅鶏・地魚から、お一人ずつ一品をお選びください。素材に合わせて糀を重ねます。 温物|名物 グラタン茶碗蒸し 出汁と発酵のコク、熱々の小さな一椀。 副菜|季節野菜の飾り含め煮・酢の物 野菜の甘みに、穏やかな酸味を添えて。 食事|土鍋鯛めし・鯛の潮出汁・塩むすび・香の物 炊きたてをほぐして。だしを注いで、もうひと口。 甘味|季節甘味・ほうじ茶 食後のひとときまで、ひと膳のうちに。 ※仕入れ状況により、内容を一部変更する場合がございます。 ※日・月・木・金の昼のみ。ご予約は前日15時まで承ります。 ※10名様以上は、3日前までにご予約ください。
確認事項
主菜のご希望は、ご要望欄に人数分ご記入ください。献立は仕入れと季節により変わります。写真は一例です。アレルギーは予約時に対象者・食材・症状をお知らせください。重篤・多品目、出汁や調味料の除去が必要な場合はお受けできないことがあります。10名様以上は3日前までにご予約ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%