【宴会会席コース】35名様までのご宴会に◎大人数のご宴会にも、お一人ずつに整えた会席をご用意〈全9品〉 (ランチ／2～4名様)
5,500円(税込)
コースについて
ご夫婦の記念日や、ご家族のお祝い・会食に。栖原港の旬魚四種以上と季節の糀料理、名物グラタン茶碗蒸しを、お一人ずつに整えた会席です。鯛めしの炙り糀茶漬け、季節の甘味までお楽しみください。
メニュー
【35名様までのご宴会に】一人ひとりに会席を｜宴会会席〈全9品〉 大人数のご宴会にも、お一人ずつに整えた会席を。黒潮の幸、季節の糀料理、名物グラタン茶碗蒸しから、鯛の潮汁まで。旬と発酵の滋味を最後のひと口へつなぎます。 ■お献立 先付｜季節の一品 旬の走りを、ひと口に。 向付｜黒潮の幸 四種以上 黒潮の恵みを、その日の仕立てで。 糀一品｜季節の糀料理 旬に糀を重ねた、季節のひと皿。 温物｜名物 グラタン茶碗蒸し 出汁と発酵のコク、熱々の一椀。 肉肴｜くまの豚 返し炊き 味噌焼き 返しでじっくり炊き、味噌を重ねて香ばしく。 小鍋｜黒潮の幸と季節野菜 出汁薄葛仕立て 出汁をまとわせ、最後の一口まで。 揚物｜大海老 天使の髪 紫蘇香る発酵タルタル 軽やかな衣に、紫蘇と発酵の余韻。 食事｜鯛めしの炙り糀茶漬け・鯛の潮汁 炙り糀を添え、二口目は潮汁で。 甘味｜季節の発酵甘味 季節と発酵で結ぶ、ひと口。 ※仕入れ状況により、内容を一部変更する場合がございます。
確認事項
献立は仕入れと季節により変わり、掲載写真は一例です。食物アレルギーは予約時に対象者・食材・症状をお知らせください。同一厨房のため微量混入を完全には防げず、重篤・多品目、出汁や調味料の除去が必要な場合はお受けできないことがあります。お子様同伴は人数と年齢をお知らせください。席・個室の指定は承っていません。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
栖原港の旬魚を、糀と出汁で仕立てる会席。お食い初めや顔合わせ、ご家族のお祝い、大切な方との会食にお迎えします。
【コースの選び方】
5,500円：旬魚を楽しむ、ご夫婦・ご家族の会食に。
7,700円：旬魚五種と黒毛和牛赤身を味わう、顔合わせ・記念日に。
9,900円：祝い焼き鯛と黒毛和牛で、ご家族の節目に。
13,000円：旬の特別魚介と黒毛和牛を楽しむ、接待・遠方の大切な方に。
【ご予約】
完全予約制です。人数・日時に合うプランをお選びください。受付期限は各プランをご確認ください。
【お子様のお料理】
ジュニア御膳3,300円は3日前まで、お食い初め膳3,850円は10日前までにご予約ください。お子様の人数・年齢を予約時にお知らせください。
【お席と喫煙】
宴会場は最大25名様の喫煙席です。20歳未満の方は立ち入れません。その他のお席は禁煙です。席・個室の指定は承っていません。
【営業時間】
昼11:30～14:00（L.O.13:30）／夜18:00～22:00（L.O.21:30）
水曜定休。土曜日も昼営業いたします。来店時刻は各プランをご確認ください。