【ご夫婦・ご家族の会食に】黒潮の幸四種と名物をたどる糀会席 全8品 (コースのみ)
5,500円(税込)
コースについて
初めてのご来店にも。港の魚四種以上、泡雲おこわ、大海老カダイフ、鯛めしの炙り糀茶漬けをたどる、店の基準となる会席です。
メニュー
栖原港で受け取る魚、自家製のアレンジ糀、三種の削り節と昆布から引く出汁。初めてのご来店にも、店の基準を一席でたどる会席です。 1. 先付 季節の一品 2. 向付 黒潮の幸 魚四種以上 3. 名物 黒潮の幸 泡雲おこわ 4. 糀の一品 季節の糀料理 5. 小鍋 黒潮の幸と紀州野菜 出汁薄葛仕立て 6. 揚物 大海老カダイフ揚げ しば漬け発酵タルタル 7. 食事 鯛めしの炙り糀茶漬け・鯛の潮汁 8. 甘味 季節の発酵甘味 ※写真は一例です。魚種、季節料理、野菜、薬味、甘味は仕入れにより変わります。
確認事項
献立は仕入れと季節により変わり、掲載写真は一例です。食物アレルギーは予約時に対象者・食材・症状をお知らせください。同一厨房のため微量混入を完全には防げず、重篤・多品目、出汁や調味料の除去が必要な場合はお受けできないことがあります。お子様同伴は人数と年齢をお知らせください。席・個室の指定は承っていません。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%