【黒潮の幸五種と鯛泡雲おこわを味わう会席コース】顔合わせ・記念日・長寿祝いにおすすめ〈全9品〉 (ディナー／10～15名様)
7,700円(税込)
コースについて
顔合わせや記念日に。魚五種以上を三つの仕立てで味わい、黒毛和牛赤身と魚の焼物を添える会席です。
メニュー
顔合わせ・記念日・長寿祝いに。黒潮の幸五種以上を三つの仕立てで味わい、名物、和牛、鯛泡雲おこわ、黄金だし葛、炙り鯛めしまでを一席に重ねる会席です。 1. 先付｜黒胡麻マーブル胡麻豆腐 黒胡麻の余韻に、季節の一品を寄せて 2. 向付｜栖原港（すはら） 黒潮の幸五種以上 ― 平造り・薄造り・炙り、醤油糀・ポン酢糀・うお塩 平造り・薄造り・炙りを、三種の調味で 3. 温物｜名物 グラタン茶碗蒸し 特製ホワイトソースと寒天の海藻ビーズ 4. 肉肴｜黒毛和牛赤身・季節野菜 肉の旨味に、季節の一菜を添えて 5. 強肴｜鯛泡雲おこわ ビーツで染めたおこわに、出汁をきかせて 6. 小鍋｜黒潮の幸 黄金だし葛 澄んだ出汁を葛でやわらかく結ぶ 7. 揚物｜海老カダイフ揚げ・紀州柑橘 軽い衣と紀州柑橘の香りを重ねて 8. 食事｜炙り鯛めし・潮だし 炙りの香りを潮だしでほどく 9. 甘味｜発酵甘味 ※仕入れにより魚種・献立の一部が替わります。予約締切は昼夜・人数により異なります。各プランの受付条件をご確認ください。
確認事項
献立は仕入れと季節により変わり、掲載写真は一例です。食物アレルギーは予約時に対象者・食材・症状をお知らせください。同一厨房のため微量混入を完全には防げず、重篤・多品目、出汁や調味料の除去が必要な場合はお受けできないことがあります。お子様同伴は人数と年齢をお知らせください。席・個室の指定は承っていません。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
栖原港の旬魚を、糀と出汁で仕立てる会席。お食い初めや顔合わせ、ご家族のお祝い、大切な方との会食にお迎えします。
【コースの選び方】
5,500円：旬魚を楽しむ、ご夫婦・ご家族の会食に。
7,700円：旬魚五種と黒毛和牛赤身を味わう、顔合わせ・記念日に。
9,900円：祝い焼き鯛と黒毛和牛で、ご家族の節目に。
13,000円：旬の特別魚介と黒毛和牛を楽しむ、接待・遠方の大切な方に。
【ご予約】
完全予約制です。人数・日時に合うプランをお選びください。受付期限は各プランをご確認ください。
【お子様のお料理】
ジュニア御膳3,300円は3日前まで、お食い初め膳3,850円は10日前までにご予約ください。お子様の人数・年齢を予約時にお知らせください。
【お席と喫煙】
宴会場は最大25名様の喫煙席です。20歳未満の方は立ち入れません。その他のお席は禁煙です。席・個室の指定は承っていません。
【営業時間】
昼11:30～14:00（L.O.13:30）／夜18:00～22:00（L.O.21:30）
水曜定休。土曜日も昼営業いたします。来店時刻は各プランをご確認ください。