活皮はぎ、霜降り黒毛和牛サーロインステーキ懐石 鳳凰(ほうおう) 15,000円（16,500円）平日特別価格→12,940円（14,234円）/土日祝日特別価格13,940円（15,334円）【9月・10月は松茸が入るため価格変更になります。18,000円（19,800円）平日特別価格→15,940円（17,534円）/土日祝日特別価格16,940円（18,634円）】 (コースのみ国産霜降り黒毛和牛サーロインステーキ 又は　鮎塩焼き又は魚田楽（ご予約の際にお選びいただきます。要望・コメントの欄にご記載ください。）)

コースについて

【8月お献立】 ・前菜三種 ・冷やし無花果柚子味噌掛け ・鱧焼霜（お刺身）梅肉 ・活あわび・稚鮎・夏野菜天ぷら ・油目、とうもろこしすり流し椀 ・活皮はぎうす造り　肝醤油・肝ポン酢 又は 特撰お刺身盛合せ７種 ・小柱飛龍頭、青菜、カリフラワー吉野煮 ・国産霜降り黒毛和牛サーロインステーキ 又は 鮎塩焼 蓼酢又は魚田焼（ご予約の際にお選びいただきます） ・生がき酢 ・ゆば、海老包み揚入り出汁 ・特上赤海老特撰にぎり寿司 ・あおさ自家製味噌汁 ・水菓子 ※調理作業上、お料理の順番が異なる場合がございます。 ※焼物のお献立は、ご予約の際にお選びください。仕入れの都合上、平日の場合は前日までに、土日祝日の際は２日前までにお願いします。当日ですとお選びいただけない場合がございます。 ※月によっておお食事内容が変更になります。