アルポンテ コース (アルポンテコース)

メニュー

＜　先　付　＞ 野菜の小さな前菜 ＜　冷　前　菜　＞ 前菜の盛り合わせ （カルパッチョ、生ハム、テリーヌ、魚介　など） ＜　温　前　菜　＞ 帆立貝のオーブン焼　イタリアンパセリとガーリックバター風味 ヤリイカと芝エビのフリット フォアグラと玉ねぎのソテー　アグロドルチェソース 鮑とブラウンマッシュルームのパン粉グラタン ＜　パ　ス　タ　＞ フェデリーニパスタ　蛤とブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ　カラスミ風味 リングィーネパスタ　ペスカトーレ”漁師風トマトソース” ジャガイモのニョッキ　ほうれん草とゴルゴンゾーラチーズソース パッパルデッレパスタ　鹿とキノコのラグーソース リングィーネパスタ　伊勢海老と浜名湖産アサリのトマトソース・・・プライスアップ\2,750 タリアテッレパスタ　フレッシュポルチーニソース・・・プライスアップ¥1,980 タリアテッレパスタ　フレッシュトリュフ掛け・・・プライスアップ¥1,980 ＜　メ　イ　ン　＞ 白身魚の香草グリル　サルサヴェルデ　 白身魚のアクアパッツァ 薄く叩いた仔牛のグリル　ローストポテトとルコラ添え ニュージーランド産骨付き仔羊の　香草グリル フランス産鴨胸肉のソテー　キノコとトマトのカチャトーラソース 牛のタリアータステーキ　フレッシュ野菜添え　 牛150グラム　ステーキ・・・プライスアップ\2,420 ＜ワゴンデザート＞ ワゴンよりお好きなドルチェをお選びください ＜コーヒーまたは紅茶など＞ コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティなどからお好みをお選びください