【金・土日祝限定】DINNER SOIR【ソワール】コース (コースのみ)
11,000円(税込)
コースについて
特別な空間で過ごすとっておきの時間 芦屋モノリスが贈るスペシャルディナー
メニュー
【amuse】 始まりの一皿 【hors-d’oeuvre】 軽く炙った真鯛と夏野菜のヴェリーヌ 【duexieme】 鱧のベニエ 緑のガスパチョソース 【poisson】 イサキのポワレ トマトとサフランのクリームソース 【viande】 国産牛サーロインのロティ ソースポワブルベール 【dessert】 ジャスミンの香りを纏った桃のコンフィ ライチのソルベと共に 【mignaudeses】 小菓子 【自家製パン】 【食後のお飲み物】 コーヒー または 紅茶 ※メニューは一例でございます。 【9/1～メニュー】 【amuse】 始まりの一皿 【hors-d’oeuvre】 秋刀魚の軽い燻製と里芋のガトー仕立て 【duexieme】 季節のポタージュを流したフラン 【poisson】 真鯛のパートブリック包み焼き ソースショロン 【viande】 国産牛フィレ肉のロティ ソースシャスール 【dessert】 栗のムースリーヌ と黒糖のメレンゲ 洋梨のソルベを添えて 【mignaudeses】 小菓子 【自家製パン】 【食後のお飲み物】 コーヒー または 紅茶 ※メニューは一例でございます。
確認事項
・3日前までの完全予約制です ・お食事でアレルギーがございます場合事前にお知らせください
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・3日前00:00〜100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・3日前00:00〜100%