【金・土日祝限定】DINNER SOIR【ソワール】コース (コースのみ)
11,000円(税込)
コースについて
特別な空間で過ごすとっておきの時間 芦屋モノリスが贈るスペシャルディナー
メニュー
【amuse】 始まりの一皿 【hors-d’oeuvre】 秋刀魚の軽い燻製と里芋のガトー 【duexieme】 季節のポタージュを流したフラン 【poisson】 真鯛のパートブリック包み焼き ソースブールブラン 【viande】 国産牛フィレ肉のロティ ソースシャスール 【dessert】 栗のムースリーヌ と黒糖のメレンゲ 洋梨のソルベを添えて 【mignaudeses】 小菓子 【自家製パン】 【食後のお飲み物】 コーヒー または 紅茶 ※メニューは一例でございます。 【11/1～メニュー】 【amuse】 始まりの一皿 【hors-d’oeuvre】 鰤のコンフィ 聖護院かぶのレムラード 柑橘のヴィネグレット 【duexieme】 エビのカダイフ巻き アメリケーヌソース 【poisson】 カレイの香草パン粉焼 アンチョビ香るブールノワゼットソース 【viande】 国産牛サーロインのロティ 紫芋のピュレ 赤ワインソース 【dessert】 フロマージュブランのパルフェ イチゴのコンポート ピスタチオのソルベを添えて 【mignaudeses】 小菓子 【自家製パン】 【食後のお飲み物】 コーヒー または 紅茶 ※メニューは一例でございます。
確認事項
・3日前までの完全予約制です ・お食事でアレルギーがございます場合事前にお知らせください
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・3日前00:00〜100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・3日前00:00〜100%