【A5黒毛和牛サーロイン＆能登のどぐろ＆鮑トリュフご飯のコース】贅沢な特別懐石 全9品 (コースのみ)
28,600円(税込)
コースについて
【A5黒毛和牛サーロイン＆のどぐろ＆鮑トリュフご飯のコース】贅沢な特別懐石 全9品 産地直送 能登半島産のどぐろを1人様づつ丸々1尾ご用意！ A5黒毛和牛サーロインステーキ 鮑トリュフご飯など銀座の特別懐石をご堪能下さい！ 老舗有名店で研鑽した熟練料理人が織りなす 滋味深い懐石料理をご堪能下さい
メニュー
【オプションのご案内】 お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ますので（有料550円）是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはありませんのでご注意下さい。 ------------------------------- 【料理内容イメージ例】 例：とあるお料理は季節のイメージ例ですので 食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります （食材と調理方法は料理長お任せ内容となりリクエストなどは受付ておりません） その日の鮮度や状態の良いもの提供する為ですのでご理解のほどお願い致します。 ■季節の懐石前菜盛合せ 例：山梨産巨峰と和梨の蜜漬け、 梅牛蒡、 青森産メカブの和え物 手作り若布蒲鉾、 自家製伊達巻玉子、 木野子と三つ葉の胡麻和え ■特選！旬鮮魚のお造り４種 例：近海本鮪赤身、 愛媛県産真鯛、 青森産ヒラメ、 新潟産甘海老 ■季節の煮物（季節ごとに変わります） 例：静岡産柔らかいイイダコと巻き湯葉の炊合せ（イイダコ、巻き湯葉、里芋） ■能登半島産天然のどぐろの焼き物 産地直送！ 能登半島産天然のどぐろ丸々1尾 塩焼き あしらい添え（はじかみ、蕪甘酢漬け、山桃） のどぐろを丸々1尾ご用意致します！ ■本日の蒸し物 例：蓮根海老真丈 蕗煮添え ■季節の逸品料理 例：秋限定！ 青森産松茸の土瓶蒸し 酢橘添え（松茸、鱧、芝海老、銀杏、三つ葉）～10月下旬まで予定 ■強肴（A5黒毛和牛サーロイン） A5黒毛和牛サーロイン和風ステーキ 焼野菜添え 特選A5黒毛和牛サーロインを和風ステーキでご用意！ ■鮑とトリュフの炊立て土鍋ご飯 （契約農家直送 岐阜県産ひとめぼれ使用） 贅沢！ アワビと黒トリュフの土鍋ご飯 ■赤出汁、香の物 例：あおさのりの赤出汁、香の物 ■本日の甘味 例：綾あんみつ（桃・蜜柑・寒天・三つ豆・小倉餡）、バニラアイスクリーム、葉唐辛子佃煮 ■宇治抹茶と一口のお茶受け 例：宇治抹茶と茶菓子
確認事項
1) アレルギー食材は「ご要望・コメント欄」へご記載ください 2）48時間前からキャンセル料が発生しますのでご注意ください（店舗TOPのキャンセルポリシーをご覧ください。） 3) 予約確認のご連絡先をお教え下さい 4）誕生日や記念日プレートは有料オプションとなりますメッセージ等「ご要望・コメント欄」へご記載ください 5）お子様は10歳以上で大人と同じメニューが必須です 6）全席禁煙となっております
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前18:00〜100%
・2日前18:00〜50%
■ 備考
予約日時の48時間よりキャンセル料が発生します、48時間～24時間前までは50%、24時間以降から100%のキャンセル料をご請求させていただきます。人数変更もこれに準じて、減った分人数分のキャンセル料が発生します。