麻布十川 ー AZABU JUSEN ー おまかせコース (コースのみ)
12,800円(税込)
コースについて
麻布十川の「おまかせコース」で、四季折々の四川料理をお楽しみください。まずは、季節の食材を使った前菜5種盛り合わせで、色とりどりの味の世界を堪能。次に、香ばしく揚げたナスを特製の甘辛ソースで仕上げた一品や、プリプリのエビをつかった自家製団子を優しいスープで煮込んだ料理が続きます。 特製のお茶の香りをまとわせた鴨肉もカリッと揚げられ、風味豊か。さらに、新鮮なホタテをガーリックと春雨で蒸し、旨味を引き出した一皿が登場。最後には、エビとレタスを使ったさっぱり炒飯と、自家製ゼリーで食後のひとときを締めくくります。深いコクの特選プーアル茶を添えて、特別なコース料理をお楽しみください。
メニュー
・前菜5種盛り合わせ 季節の食材を使用した前菜の盛り合わせ。色とりどりの味わいをお楽しみください。 ・特色風味茄子（揚げナスの甘辛炒め） 香ばしく揚げたナスを特製の甘辛ソースで炒めた、コクのある一品です。 ・海老芙蓉球（自家製エビ団子煮込み） プリプリのエビをたっぷり使用した自家製エビ団子を、優しい味わいのスープでじっくり煮込みました。 ・章茶鴨（オリジナルお茶香り揚げ鴨） 特製のお茶の香りをまとわせた鴨肉をカリッと揚げ、風味豊かに仕上げました。 ・蒜蓉粉絲蒸扇貝（ガーリックと春雨のホタテ蒸し） 新鮮なホタテにガーリックと春雨を添え、蒸し上げた旨味たっぷりの一品です。 ・海老仁生菜炒飯（エビとレタス炒飯） プリプリのエビとシャキシャキのレタスをたっぷり使った、さっぱりとした炒飯です。 ・自制冰粉（自家製ゼリー） さっぱりとした甘さが特徴の自家製ゼリー。食後のデザートにぴったりです。 ・特選プーアル茶 深いコクと香りが特徴の特選プーアル茶。お食事とともにお楽しみください。
確認事項
人数変更・キャンセルは前日18時までにお願いいたします それ以降はキャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%