Casa Vinitalia

席のみのご予約 (お席のみのご予約)

コースについて

旬の食材を最大限に引き出す料理をコンセプトに、常時約300種のワインを取り揃え、より気軽に料理とワインのマリアージュを楽しめる空間を提供致します。グラスワイン1杯からお楽しみいただけるので、二軒目のご利用などにもおすすめ。素材が秘めたる旨みや香りを堪能下さいませ。

メニュー

■バーニャカウダと野菜のココット ・季節のバーニャカウダ カーザヴィ二タリアスタイル 2人前 4,800 　バーニャカウダーソース または ゴルゴンゾーラチーズ 　　　　　　2人前 4,800　(税込み、サービス料10％別）　 ・野菜のココット 各1,200／7種全て 7,000　(税込み、サービス料10％別） 　甘長唐辛子・マコモダケ・かぼちゃ・人参・加茂茄子・石川芋・鳴門金時芋 ■前菜　各2,600　(税込み、サービス料10％別） ・本日のカルパッチョ ・新烏賊とからすみのインサラータ ・子持ち鮎のコンフィ　香草バターソース ・フレッシュポルチーニのフリット ・栗の冷たいカッペリーニ　秋トリュフとトリュフのジェラート ・鱧と松茸の軽い煮込み　スダチを添えて　(1200) ・プロシュット、サラーメ、モルタデッラ、グアンチァーレ ・トリッパと賀茂茄子、モッツァレラチーズのココット焼き ■手打ちパスタとリゾット　各3,200　(税込み、サービス料10％別） ・タヤリン　松茸のアーリオ・オーリオ ・トンナレッリ　白海老と卵黄・赤玉葱のアラビアータ ・モンサンミッシェル産ムール貝のコルツェッティ　ジェノべーゼソース ・かぼちゃのカペラッチ　ゴルゴンゾーラと秋トリュフ添え　(1600) ・本日のプリモピアット ・ポルチーニのリゾット　ローズマリーの香り　(1600)　 ・真蛸と水蛸のリゾ・ピラフ ■魚・肉料理　各4,800　(税込み、サービス料10％別） ・真子鰈とジロール茸のスープ仕立て ・赤ムツの天火焼き　(2000～） ・霧島黒豚肩ロースのニンニク・香草グリル ・和牛イチボのロース　粒胡椒・マスタードソースとハーブのサラダ　(2600) ・鴨フィレ肉の炙り焼き　スパイスと蜂蜜の香り ・ブレス産　ホロホロ鳥のロースト　秋トリュフ添え　(1600) ・蝦夷鹿バラ肉の赤ワイン煮込み ■ドルチェ　各1,500　(税込み、サービス料10％別） ・和梨とライムのソルベ　ミントとジンの香り ・巨峰とピスタチオのビアンコマンジャーレ　ジャスミンの泡 ・ティラミス風セミフレッド　温かいエスプレッソソースを添えて ・イチジクと蕎麦粉のガレット　トリュフのジェラート添え　(800) ・栗のココット焼きと塩ミルクのジェラート

確認事項

※写真の料理およびメニューはあくまでも一例です ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます ※別途サービス料10％が加算されます

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来店日
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