Name: CHAYA Macrobi Shiodome
Address: ロイヤルパークホテル東京汐留1階, 港区東新橋1-6-3, Tokyo, 105-8333
Telephone: 0335733616

サラダ
・三浦野菜のプレミアムサラダ　オニオンジンジャードレッシング

前菜4種盛り合わせ
・あんこう肝の低温調理 赤レンズ豆のスプーン ポルト風味
・帆立とオマールのハーブマリネ キャビア添え
・シャンピニョンデュクセルのシルクスイートロール
・マクロビ酵素玄米アランチーニ Veganチーズ
・洋梨のコンポート カダイフフリット

魚料理
・あんこうと魚介の凝縮スチーム ブイヤベース仕立て

パスタ
・黒トリュフのパスタ Veganカルボナーラ

デザート
・米粉のブッシュドノエル 玄米パフのキャラメリゼ添え

ドリンク

【Xmas2023】トリュフのVeganカルボナーラ、魚介のブイヤベース、前菜5種などXmasコース

【軽食】
例
・Veganホットサンドウィッチ
・トリュフ香る皮付きフライドポテト
・海老と帆立の香草マリネ
・栗のクロスティーニ
・本日のショットスムージー

【スイーツ】
例
・南瓜のVeganモンブラン
・豆乳バニラアイスのミニパフェ
・シャインマスカットのマチェドニア
・ショコラブリュレ
・古代小麦のマクロビスコーン


【カフェフリー】 ※2時間30分制 L.O.30分前
例
COFFEE/TEA
・有機コーヒー
・和紅茶
・有機三年番茶
・生姜入り梅干し醤油番茶
・穀物コーヒー
HERBAL TEA
　ペパーミント / レモングラス / カモミール / ルイボス
・ジュース
　オレンジジュース / アップルジュース / ライスミルク

秋の味覚　アフタヌーンティー　9月6日スタート

＜メニュー例＞
コース内容（例）
■乾杯ドリンク（下記より１つお選びください）
　　・スパークリングワイン/ 赤ワイン/ 白ワイン / オレンジジュース/ アップルジュース
■前菜
　　・前菜３種盛り合わせ
■選べるメイン（下記より１つお選びください）
　　・ケールとアボカドのヴィーガンタコライス
　　・マクロビ バターチキンカレーライス
　　・マグロホホ肉のブッダボウル バルサミコソース
■デザート
　　・お好きなケーキ
■カフェ
　　・コーヒー/紅茶/ハーブティーなど

カフェプラン

＜メニュー例＞
コース内容（例）
■アミューズ
　　・クレンズショットジュース
■前菜
　　・マクロビデリと季節野菜の盛り合わせ
■サラダ
　　・メロンととルッコラセルバチコのサラダ　Soyヨーグルトドレッシング
■スープ
　　・本日のスープ
■パスタ
　　・瀬戸内レモンのオイルパスタ　トリュフの香り　玄米フェットチーネ
■メイン
　　・スズキのロースト　魚介の玄米パエリア
■デザート
　　・本日のマクロビデザート
■カフェ
　　・コーヒー/紅茶/ハーブティーなど

Healthy & Beauty コース 

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