【Bコース】 シェフのお任せスペシャルコース (コースのみ)
10,000円(税込)
コースについて
ノーベル賞の晩さん会でも出される希少部位鹿のシャトーブリアンや、最高峰のフォアグラやロブスターなどを楽しめるシェフお任せのフルコースです。
メニュー
【 コース内容 一例 】 [今宵の序章] 真珠貝の文旦マリネア・ソーテット レギュウーム カラスミを散らして [空からの贈り物] シャラン産 鴨の低温ロースト ドームの中で軽くスモークして [極み] スープ ド ポワソン 魚介の濃厚な旨味のスープ [海より深い思いを込めて] ロブスター アメリケーヌソース コライユリゾット添え [お口直し] カベルネ・ソーヴィニヨンのソルベ [ジビエ 大自然と共に] 蝦夷鹿のシャトーブリアンと額田産猪のシヴェ 最高峰フォアグラのロッシーニ トリフソース [メルシーメルヴェイユ] 最後に贈る贅のデセール [cafe] 有機栽培されたコーヒー or 紅茶 焼きたてパン
確認事項
※画像はイメージです。 ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。 ※アレルギーや妊娠中、苦手な物などございましたらお気軽にお申し付けください。 ※席数が少ないので事前にご予約をオススメしております。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・3日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
▼お店からのお知らせ
・営業時間
[昼] 11:30 ～ 14:00
[夜] 17:30 ～ 23:00
・定休日 不定休
▼注意事項
・5名様以上でご予約される場合はお電話にてご確認ください。
・ご予約のお時間30分を過ぎてもご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、
遅れる場合は必ずご連絡をお願いいたします。
・メニュー内容は食材の仕入れ状況や季節に合わせて予告なく変更する場合がございます。
・都会の高級レストランでは無いので特にありませんが、せっかくの外食なのでおめかししてお越しください。
・気象条件や公共交通機関の状況により、やむを得ず営業時間の変更や臨時休業とさせていただく場合がございます。