お席のみのご予約 (お席のみのご予約)

コースについて

江戸前流で鰻をご提供する当店では、活けの鰻を白焼きにし一度蒸してから何度も秘伝のタレをつけて丁寧に焼き上げていきます。 蒸すことで余分な油が抜け、身や骨は柔らかく鰻の豊かな風味を残した仕上がりです。秘伝のタレを丁寧に仕込んだ定番どんぶりはもちろん、よりうなぎ本来の味を楽しみたい方には白焼きがオススメでございます。