【おまかせフルコース】前菜 手打ちパスタ 薪焼き料理など全10品 (乾杯スパークリングワイン＆宝箱仕立てのドルチェ)
12,000円(税込)
コースについて
■乾杯スパークリング付 ※ソフトドリンクも対応可能です ■記念日デザート 一例 濃厚なアールグレイティのトルティーノ 菩提樹はちみつのジェラート ～ゲストには4、5品ほどの盛り合わせを宝箱仕立ての当店オリジナル演出～ 記念日にぴったりのゆったりくつろげるフルコースをご用意いたしました。 デザートには当店オリジナルの演出がございますのでご希望のメッセージをお入れいたしますのでコメント欄よりお申し付けください。 派手な演出がお苦手の際はご連絡ください シンプルに仕上げることも可能です。 お花束が必要でしたら ご連絡ください イメージされる方のカラー またはおまかせかをお申し付けください 目安＋2500から3500円となります 持ち帰り安いサイズの小さめな上質なものをご用意いたします。 特別なプランを見つけてくださったこの機会に是非ご利用くださいませ。
メニュー
その日一番の食材を使ってご提供させて頂いておりますので メニューはある日の一例となります。 【一口前菜】 シェフの遊びの一皿 【一口前菜2】 生ハム 48ヶ月熟成 クラテッロ ディ ズィベッロ 【前菜】 活締神経抜 鳴門海峡 こしょうだいカルパッチョ 磐田産ドラゴンフルーツの発酵サルサ コロナ禍以降 時間短縮イズムにより 2点お盛り合わせにし提供しております。 【自家製熟成フォカッチャ】 【温前菜】又は【手打ちショートパスタ】 春 ホワイトアスパラガスと駿河湾桜海老のフリット ホタルイカ水牛バター 夏 赤桃の冷製 手打ちパスタ フェデリーニ 自家製モルタデッラ添え 秋 手打ちパスタ 栗粉のトロフィエディレッコ 天然茸のアーリオオーリオ 冬 神経締 サワラの瞬間燻製 43度火入れ ルコラセルヴァチカ 【リゾット】又は【逸品】 季節のお野菜 4年熟成稀少褐牛パルミジャーノチーズリゾット 天然キノコのグリル添え 【肉料理】引佐 峯野牛 その日の特別な部位 ネオヒノキ薪火焼き 【シチリア古代小麦全粒粉パン】 【パスタ】 本日の締めのロングパスタ ～お腹の具合に合わせご用意いたします～ 時期によりますが一例です •信州鹿のラグーソース 手打ちパッパルデッレ 燻製モッツァレッラ •フレッシュムール貝の スパゲッティ スダチの香り •湘南ポモロンのトマトソース オーガニックトマトのタリオリーニ •ポルチーニキノコトリフォラート仕立て ペパータ 手打ちキタッラ など 【デザート】 不知火とマスカルポーネチーズのセミフレッド 自家製サワークリームとサヴォイアルディ ※プレートとは異なるアプローチで記念日向けに専用のデザートをご用意致します（オプション2000円） 必要ならばお申し付けくださいませ 【小さいお茶菓子】 手作り 【カフェ】選べます ※時期にはジビエ類 最も良いものが手に入った場合 鴨 ラム肉 を用いることがございます ※パンの提供は、前菜時・メイン時にお出ししております。
確認事項
※メニュー内容は一例です ※デザートのご希望のメッセージを予約時にご入力ください。当店オリジナルの特別な演出がございますが、ご心配な方は直接ご連絡下さい。 ※当日のご予約の際のお願い※ 当日ご来店のご予約の際、営業時間中もしくは来店3時間以内のご予約の場合には、事前にお客様より店舗まで確認のお電話をして下さいますようお願いいたします。満席やご対応ができかね、入店できない可能性がございます。 ※迷われる方が多い為 食べログ、ホームページに来店方法の記載がございます
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜70%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜70%