精肉店直営の熟成も行う肉匠贅沢コース。和牛もジビエも薪焼きの肉のうまさを体感してください。全10品 (コースのみ)
12,000円(税込)
コースについて
精肉店直営の熟成も行う肉匠贅沢コース。和牛もジビエも薪焼きの肉のうまさを体感してください。薪火を使用した香、ジューシーな焼き上がりを雰囲気抜群の空間でお楽しみください。
メニュー
～コース一例～ 季節の食事を御用意しておりますので その日の仕入れによって若干の変更がありますのでご了承ください。 【最初の一皿】九州産和牛のタルタル 雲丹とキャビア 【季節の一皿】厳選地鶏の包み窯焼き 【薪焼の一皿】和牛ハツの薪炙り 【薪の香りの一皿】旬の鮮魚の薪焼 柚子胡椒ソース 【和牛の一皿】陶板焼きレモンステーキ 【薪焼きの逸品】熟成牛タン熾火焼き 【薪焼きの逸品】九州産ジビエの熾火焼き 【薪焼きの逸品】60日～70日熟成のサーロイン もしくはシャトーブリアンの薪燻し焼き 【〆の名物】和牛のそぼろご飯 【デザート】季節のデザート ※別途追加料金でお肉の追加も可能です。 ※週末はお席によっては2時間制を取らせていただいております。 ※バースデイプランも追加で可能です、ご相談ください。 ※ コース料理ご注文のお客様90分飲み放題プラス2500円（税込）で可能です。 ※当日の仕入れ状況などでコース内容が変更になることがございます。ご了承ください。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
確認事項
かなり分かりにくい場所にあるのでご注意を。 （大名へてさん、コマツ大名店さんがある通りを大正通り方面へ進みます、右手に博多くまちゃんらぁめん大名店が出てきたら向かいのそ細い路地を進みます） キャンセル料 ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。・当日 100％ ご予約の際はご注意ください。 ※コース内容は若干変更になる場合がございます、ご了承ください。 ※画像はイメージです ※苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様はコメント欄にてお知らせください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%