期間限定【4周年記念 希少田村牛とクエのコース】 16000(税サ別) (期間限定【4周年記念 希少田村牛とクエのコース】 16000(税サ別))
19,360円(税込)

コースについて
鎌倉から移転後、プライベートレストラン ドゥピクテdepicter. 横浜として おかげさまで4周年を迎えることが出来ました。 日頃の感謝とお礼の気持ちを込めて、 産地直送の極上鮮魚 長崎 五島列島「匠の放血神経〆クエ」 横浜中央市場にはほぼ入る事の無い特別な魚。 メインディッシュには 但馬牛の血統「田村牛」希少な黒毛和牛 融点が低い極上の口溶けを味わえる融点の低い脂。 それに負けない濃厚な肉の旨味。 土佐備長炭で焼き上げます。 食材が無くなり次第終了します。 コース料金16000 サービス料10% 1600 Tax10% 1750 合計19350
メニュー
~~~ depicter. ドゥピクテのスペシャリテ ~~~ ■「パン・ド・カンパーニュ」本当の焼き立てを味わう ■ オーブンから出てきた熱々ほっかほかのパンを食べた経験はありますか? 五感で体験する本当の焼きたて。時間を食べる感覚。 誰かと一緒に食事できる事が当たり前では無いと思い知らされたこの数年 一緒に食卓を囲み、同じ時間を過ごし、同じ物を分け合い、会話を楽しみ笑い合う。 幸せ・贅沢とはその時間。 【分かち合う】をテーマに、貴方の為に焼き上げます。 p.s. また、食べられなかった分は、ご迷惑でなければお土産としてお包みさせて頂きます。 生地が落ち着いた翌日にまた、余韻と共にお楽しみください。 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~~~ depicter. ドゥピクテのスペシャリテ ~~~ ■「パン・ド・カンパーニュ」本当の焼き立てを味わう ■ オーブンから出てきた熱々ほっかほかのパンを食べた経験はありますか? 五感で体験する本当の焼きたて。時間を食べる感覚。 誰かと一緒に食事できる事が当たり前では無いと思い知らされたこの数年 一緒に食卓を囲み、同じ時間を過ごし、同じ物を分け合い、会話を楽しみ笑い合う。 幸せ・贅沢とはその時間。 【分かち合う】をテーマに、貴方の為に焼き上げます。 p.s. また、食べられなかった分は、ご迷惑でなければお土産としてお包みさせて頂きます。 生地が落ち着いた翌日にまた、余韻と共にお楽しみください。 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ■トウモロコシの冷製ヴルーテ いんげん豆と胡桃のヴィネグレット ■北斗産 極上アイナメ 夏野菜のサラダ仕立て ■長崎五島・匠の放血神経〆クエ 炭火グリエ ブイヤベースソース ■希少 「田村牛」黒毛和種A5等級雌牛 黒トリュフソース ■デザート カシスとピスタチオのアントルメ チーズテリーヌ ショコラのクランブル ■ポットサービス ハンドドリップ珈琲 (石川町「A coffee」焙煎による、当店専用ロースト豆) アールグレイ (コクのある甘みのアッサム茶をベースのFBOP) ハーブティー (カモミール&レモンバーム など) ■ 自家製 お茶菓子 フィナンシェ & マカロン 又は エクレア ■ お土産 自家製フィナンシェ ※メニューは一例です。 Instagramで最新情報を発信中。 check!→「depicter.」
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
・2日前00:00〜80%
■ 備考
人数の変更などはお気兼ねなくお申し付けください。