【DINNERコース】食後のドリンク付き (【DINNERコース】食後のドリンク付き)
6,600円(税込)
コースについて
〜食、空間、時間、心を分かち合う〜 「海の幸と香りの余韻を味わう、贅沢なディナーコース」 旬の新鮮なシーフードを、炙り・フリット・グリルと魅力を最も美しく引き出す調理法で構成した贅沢シーフードコース。ウニバターや山椒の香りが夜の時間を豊かに満たします。日常をそっと特別に変える、静かな贅沢をお楽しみください。
メニュー
▼Amuse スモークサーモンのムース 〜キャビア添え〜 ▼Antipasto 本日の鮮魚の炙り 〜焼き茄子とバジルのアロマ・トマトのコンソメ仕立て〜 ▼PrimoPiatto 本日の魚介のフリット 〜山椒とフルーツトマトのサルサ〜 ▼Pasta シェフのスペシャリテ ▼SecondoPiatto 本日鮮魚のグリリア 〜ウニバターサルサ〜 ▼Dolce パティシェールのスペシャリテ 【食後のコーヒーor紅茶】
確認事項
※ディナータイムは別途テーブルチャージで¥500/名いただいております。 ※お席は120分制です。 ※お席の指定はお承りしておりません。 ※メニュー内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)0%
2026年3月3日から、HOTEL EMANON SOUL SHARE KITCHEN は、お肉を一切使わない「シーフードグリル イタリアン」へと生まれ変わります！
EMANONが贈るシーフード ラグジュアリー 「今夜は、最高に美味しい海の幸を」
シグニチャーは溶岩石（LAVA）の遠赤外線でダイナミックに焼き上げるLAVA Grill Platter
素材の水分を閉じ込め、香ばしさを最大化した海の幸を多彩なサルサ（ソース）と共にお愉しみください。
テーブルを彩る豪華な一皿が日常を特別なひとときへと変えます。
そしてシェフのスペシャリテ 濃厚海老パスタ リボルネーゼ
海老のすべてを濃縮した究極のパスタ。
イタリアの港町リヴォルノの伝統を再解釈し、濃厚なソースがパスタに絡みつく力強くも洗練された味わいです。
身体を労わりながら、心は贅沢に満たされる。
そんな夜、EMANONへのチェックインをお待ちしております！