【ディナー】高知県産赤牛がメインのおまかせコース/全12品 (ペアリング（シャンパン込み6杯）)
36,300円(税込)
コースについて
店名「Empathie（エンパティ）」は、フランス語で「共感」を意味する言葉に由来します。季節ごとの食材や料理、その時々の空気感をお客様と分かち合い、ともに楽しみたいという思いが込められています。 2026年オープン1年を待たずしてミシュランガイドにて1つ星を獲得した辻シェフによるコース また当店では日本の産直食材などを積極的に使用し、日本ならではの食材をフレンチの思想・技法で仕上げていきます。 店内はカウンターのみの小さな空間。目の前で繰り広げられる調理の音や香り、景色まで、五感で味わうひとときをお楽しみいただけます。
メニュー
～メニュー例～ ・アペレティフ1 ・アペレティフ2 ・アペレティフ3 ・アペレティフ4 ・冷前菜 ・温前菜 ・シグネチャー フォワグラと穴子 ・魚料理 ・肉料理 高知県産赤牛フィレ肉のロティとマデラソース ・アヴァンデセール ・グランデセール ・お茶菓子 ・コーヒーorハーブティー ・パン その日その季節の旬の食材を使った、おかませコースとなっております。 仕入れによってメニューが変動いたします。
確認事項
※お苦手な食材等は当日後対応しかねます、事前にお連れ様含めお苦手やアレルギーをお知らせください。 ※過度なアレルギーやお苦手はお断りさせていただく場合がございます。 ※過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・2日前00:00〜100%
・3日前00:00〜50%
ご予約の際、アレルギーやお苦手な食材をお伺いしております。
当日のアレルギーやお苦手な食材はご対応しかねる場合がございますのでお連れ様含め事前にご確認ください。
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
通常のコースは2時間～3時間を目安にご用意させていただいております。
ご来店は10歳以上で、コース料理を召し上がることができるお客様とさせていただいております。
カジュアルすぎる服装はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
別途サービス料を10％頂戴しております。