【海の幸】MENU Pescatarian (MENU Pescatarian)

13,200円(税込)

【海の幸】MENU Pescatarian

コースについて

海の幸と野菜を楽しみたい方のフルコース 【MENU 一例】 ・小さなアミューズ:ブイヨン ド レギューム ・才巻海老のハーブマリネ トマトのジュレ アボカド キャビア ・鮎のコンフィ 焼き茄子 山椒とマイクロリーフ ・天然真鯛のポワレ 自家製豆乳バターの焦がしバターとトリュフ 邑楽野菜 ・EPCIURE FACTORYの藍染麺で冷製パスタ 白桃と大葉 さざえ ・VEGANグルテンフリータルトタタン バニラのアイス ・選べるカフェ付き ※上記は一例です。日々の仕入れの食材によっておすすめの料理になります。  ご予約日のお勧めフルコースをお楽しみに! ※鶏卵不使用ご希望の方は備考欄へご記入ください。

メニュー

海の幸と野菜中心のご馳走ランチコースです。  豚肉や牛肉など動物性のお肉や出汁、バターやラードなどの油脂、ゼラチン不使用です。

確認事項

※3つ以上のアレルギーや苦手食材の対応や、異なるコースを同時にご予約ご希望の場合は当店のテイラードコースにて承ります。 ※ お写真はイメージ図です。完全おまかせコースとなりますので食べられない食材はご予約時にお知らせください。 ※ランチタイムは別途お席代として1名様につき500円頂戴致します。

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来店日