【ディナーコース】全9品 (コース＋シャンパン含むソムリエ厳選グラスワイン3種)
10,000円(税込)
コースについて
イタリア地方料理の伝統的な調理法を守りながら新しいエッセンスを加えた1皿は、「見て感じる味」と「食べて感じる味」に大きな乖離を感じさせる。 どの料理にもほのかに香る「和」のテイストから感じる「懐かしさ」と「しなやかさ」を演出する。 シンプルな盛り付けの中でも驚きと新しさをお楽しみ頂けます。 ※グラスワインの内容はお任せ頂きます。 Petit four/小菓子（ラウンドサービス/6種からお好きな商品を3つお選び頂けます） フィナンシェ フロランタン ブラウニー クランチチョコ クッキー パートドフリュイ Coffee or Tea/コーヒーor紅茶（10種からお好きな商品を1つお選び頂けます） コーヒー エスプレッソ カフェラテ カプチーノ アイスコーヒー アイスティー 皐月 ほうじ茶 ダージリン ハーブティー ※10名様以上のご予約の際は、デザートをお店のお任せでご提供させて頂きます。 ※ただいま入荷の関係により、牡蠣は提供することができません。ご了承くださいま せ。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
メニュー
＜2026/05/13-＞ Bread/パン Soup/スープ 青森直送平目のコンソメ Amuse/アミューズ 常陸牛のカルパッチョ EVOLTAスタイル Cold Appetizer/冷前菜 本マグロ中トロと愛媛県産真鯛 柑橘カルパッチョ セビーチェ仕立て Hot Appetizer/温前菜 丹波地鶏とフォアグラのストゥルーデル Special Pasta/スペシャルパスタ ラビオローネ 赤牛のパルミジャーノ Vegetable Dishes/野菜料理 旬野菜のマリネとインサラータ Meat Dish/肉料理 藁でいぶした黒毛和牛のロースト 西洋山葵のソース 豆のタルト Pasta/パスタ 燻製美明豚とアスパラガスのソース ”フェデリーニ” ミモレット添え Dessert/デザート（2種からお好きな商品を1つお選び頂けます） 濃縮抹茶のテリーヌショコラ オレンジ添え マンゴームース ココナッツの香り ヨーグルトソルベと共に ※ホールケーキ付きプランはデザートがホールケーキに変わります。 Petit four/小菓子 （ラウンドサービス/6種からお好きな商品を3つお選び頂けます） Coffee or Tea/コーヒーor紅茶 （ハーブティー含む10種からお好きな商品を1つお選び頂けます）
確認事項
※個別でお席の指定はできかねます ※部屋着、サンダル、短パン、ノースリーブ、スポーツウェア等の軽装でご来店はお控えください。 ※ディナータイムはお子様のご入店をお断わりしております。予めご了承ください。 ■メッセージプレートについて注意事項 当店では無料のメッセージプレートのご用意がございません。誠に恐れ入りますが、ご希望の方はメッセージ付きフルーツプレートのプランをご予約いただきますようお願いいたします。別途メール等でお問い合わせいただきましてもご対応いたしかねますので、詳細は店舗まで直接お電話にてお問い合わせください。予めご了承いただきますようよろしくお願いいたします
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%