Name: FEST 疋田
Address: 中原区木月住吉町11-44 富士ハイツ 1F, 川崎市, Kanagawa, 211-0021
Telephone: 0449208485

FEST 疋田

・前菜料理
・スープ料理
・パスタ料理
・メイン料理
・デザート
・コーヒー又は　紅茶又は　お抹茶

シェフのおまかせコース






山梨の豊かな果実と神奈川の新鮮な地場野菜を贅沢に取り入れ、一皿ごとに素材の個性を丁寧に引き出す創作料理をご提供します。ソムリエが選ぶワインと合わせて、香りと余韻まで愉しめる洗練された大人の時間をFEST疋田でお過ごしください。

コースのみ

・前菜料理
・スープ料理
・パスタ料理
・メイン料理
・デザート
・コーヒー又は　紅茶又は　お抹茶

※当日シェフ疋田が市場で厳選素材を入手し調理致します。

シェフのおまかせ・スペシャリテ

旬の食材を生かし、シェフが丁寧に仕立てた特別コースです。素材の持ち味を大切にしながら、季節ごとの味わいをシンプルに表現。落ち着いたひとときにふさわしい一皿を揃えました。

シェフ＆ソムリエ疋田「お料理とワインのペアリングコース」

シェフが旬を映した全4品。前菜には本日のスープとフレッシュサラダをご用意。パスタは本日のおすすめ、またはコク深い熟成チーズパスタ（＋200円）からお選びいただけます。メインは鶏・豚・牛・魚を旬の食材と共に仕立て、一皿ごとに素材の魅力を引き出します。食後は自家製ケーキと、バリスタ根本による香り高い自家焙煎珈琲で優雅なひとときをお楽しみください。

シェフ＆ソムリエ疋田「お料理とワインのスペシャル・ペアリングコース」

当日市場で厳選素材を入手し調理致します。
ソムリエ疋田が「希少価値」のワインをご用意させて頂きます。（※入荷状況次第）
3種から6種の入手困難のワインをご用意させて頂きます。
その中には入手困難なワインが入ることにより変動あります。
今宵はワインとお料理のペアリングをお楽しみ下さいませ。

前菜
・地元採れたてお野菜のレモン風味マリネ
・生ハムと旬のフルーツ添え
・フライドポテト自家製のケチャップ添え
・烏賊のフライ、ラビゴットソース
パスタ料理
・ぷりぷり海老のトマトクリームソースパスタ
・和牛の赤ワイン煮込みでミートソースペンネ
メイン料理
・若鶏もも肉のトマトと色々お野菜の煮込み
・ポークロース肉でカツレツロースハムとチーズを添えて
・元気いっぱいのサラダ
・チーズケーキ
※食材の入荷状況によりメニューを変更させて頂く場合がございます。

大皿・フリードリンク・パーティープラン

山梨の豊かな果実と、神奈川の恵みを受けた食材をひと皿ごとに重ね合わせ、季節を映すコースに仕立てました。前菜からメイン、そして最後のデザートに至るまで、彩りや香り、食感の調和を大切にし、素材の持つ力をそのまま引き出しています。ひと口ごとに移ろう味わいのグラデーションを、ゆったりとお楽しみください。

※プラス￥2000でフリードリンクもお付けできますので店舗の方でご連絡お願いいたします。

FEST 疋田

シェフのおまかせコース

コースのみ

大皿・フリードリンク・パーティープラン

コースのみ

シェフのおまかせ・スペシャリテ

コースのみ

シェフ＆ソムリエ疋田「お料理とワインのペアリングコース」

コースのみ

シェフ＆ソムリエ疋田「お料理とワインのスペシャル・ペアリングコース」

コースのみ

店舗情報

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