お席のみのご予約 (お席のみのご予約)

コースについて

お席のみのプランです。 専用の窯で桜と楢2種類の薪で調理する芳しい煙をまとわせる薪火料理の数々は、串焼き、肉、魚介、野菜はもちろん贅沢な素材の旨味と一緒に生米から炊き上げる自慢のパエリャ。オリーブオイルを練り込みふんわりモチっと焼き上げる自家製生地のカタルーニャ風のピザ・コカにもデコレート。気取らず、着飾らず、肩肘はらず、自由気ままに美味しいものを笑顔で頬張り、ワインで流しこみ、目一杯今を愉しめる。芳醇な煙をまとった薪火料理とバスク文化が融合した“お客様自身が参加型”の新しいカタチのスペイン食堂です。