【活オマール＆ロッシーニコース】活オマール海老×フォアグラとAランク黒毛和牛ヒレ肉のロッシーニ全8品 (コースのみ)
25,300円(税込)
コースについて
新鮮な活きオマール海老とAランクヒレ肉＆鴨フォアグラのロッシーニを同時に味わう贅沢なコース オマール海老は冷凍などでは無く、活きたまま丸ごとをきちんと見せてから調理致します！ 山形県産Aランクヒレ肉をお好みの焼き加減でお楽しみ下さい ginza wagyu beef teppan steak コストパフォーマンスに優れた銀座で人気のコース 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます！ 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしをお愉しみ下さい。 銀座 和牛 鉄板焼ステーキ 口コミ高評価 銀座で話題の人気レストラン！
メニュー
【オプションご案内】お誕生日や記念日などには有料オプションのメッセージプレートをご用意出来ます（有料550円）是非ご利用下さい（無料の記念日サービスはございません） ------------------------------ 【メニュー例】※例とあるものは季節や仕入れにより内容が変わります アレルギー食材等については事前にお教えいただければ別食材で対応します（変更食材の指定は不可）当日ご来店後だと対応出来ない場合がございますご理解下さい ■懐石の八寸前菜盛合せ Assorted appetizers 例：自家製玉蜀黍豆腐 オクラと張出汁、 ジャコと白滝のピリ辛煮、 赤海月と水菜の胡麻酢和え 蓮芋の明太子和え、 枝豆の真丈蒸し、 ヤングコーンの揚げ浸し ■肉前菜2種 wagyu beef appetizer 和牛前菜 例：黒毛和牛ローストビーフサラダ、 和牛ビーフシチュー ■活オマール海老の鉄板焼きビスクソース（2名様で約600gのオマール海老を1尾用意）fresh homard lobster活大螯蝦鉄板焼 活オマール海老をお見せして鉄板で焼き上げます濃厚ソースでご用意！ ■季節の食材を使った懐石料理の一品 seasonal chefs dish 今天的時令美食 例：涼しい冷し皿！ 愛媛県産真鯛の煮凝り 酢橘の香り（ところてん、巻海老、鬼おろし大根、酢橘） ■ロッシーニ: 山形県産A5ランク黒毛和牛ヒレ80gとフォアグラの鉄板焼き wagyu beef tenderloin & foie-gras truffle sauce A5和牛里背肉&鴨肝 鉄板焼 松露醤 A5ランク黒毛和牛ヒレとフォアグラの黒トリュフソース ロッシーニスタイル ■季節野菜3種の鉄板焼き 青森産六辺大蒜ガーリックチップ添え 3 kind seasonal vegetables 蔬菜鉄板焼 例：長野県産栗南瓜、淡路産新玉ねぎ、栃木産小松菜 ■お食事：季節食材の炊立て土鍋ご飯（契約農家のひとめぼれ米）seasonal earthenware pot rice 季節食材鍋仔飯 例：期間限定！ 北海道産アワビの土鍋ご飯 ■赤出汁と香の物 pickled & miso soup 泡菜&味噌湯 例：山椒風味の赤出汁、昆布の佃煮と京壬生菜の漬物 ■甘味：デザート3種盛り dessert 甜点 例：宮崎県産日向夏のシャーベット、 沖縄マンゴーのプリン、 笹巻き大福 ■食後の茶と一口のお茶受け matcha tea 抹茶 一口お茶受け（例：小羊羹 ）
確認事項
1) アレルギー食材などは「ご要望・コメント欄」へご記載ください 2）予約来店日時48時間過ぎよりキャンセル料が発生しますご注意下さい（店舗TOPのキャンセルポリシー） 3) 予約確認のご連絡先をお知らせ下さい 4）誕生日や記念日は有料オプションサービスをご利用下さい。メッセージ等は「ご要望・コメント欄」へご記載ください 5）お子様は10歳以上で大人と同じメニューが必須です 6）全席禁煙です
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前17:00〜100%
・2日前17:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前17:00〜100%
・2日前17:00〜50%
■ 備考
予約日時の48時間より前にキャンセルはキャンセル料発生無し、48時間～24時間前までは50%、24時間以降から100%のキャンセル料をご請求させていただきます。人数変更もこれに準じる。