天然うなぎ・天然すっぽん 至福の滋養コース (コースのみ)

コースについて

三重県・五十鈴川で育まれた希少な天然鰻と、鹿児島県・天草産の生命力あふれる天然スッポンを主役に、旬の天然食材を織り交ぜた特別なおまかせコースです。 天然鰻ならではの上品な脂の旨みと引き締まった身質、天然スッポンが持つ濃厚な旨みやコラーゲンを存分にご堪能いただけます。 古くから滋養食として親しまれてきた天然スッポンと天然鰻は、夏の暑さで疲れた体をいたわり、活力を養いたい方や、美容を意識される方にも人気の食材です。 その日の最良の旬素材と、一皿一皿丁寧に仕立てる完全予約制の特別会席。 季節の味覚とともに、日本では希少な天然食材が織りなす贅沢なひとときをお楽しみください。