松阪牛ずくし (コースのみ)

コースについて

その日厳選した松阪牛の赤身をご提供。日本で一番美味しいブランド牛調査で松阪牛が選ばれています。松阪牛の和牛香は甘くコクがある上品な香りが特徴です。また、舌触りも美味しさを感じるひとつのポイントです。舌触りが良い＝脂肪の質が良いと考えられますので不飽和脂肪酸の豊富な松阪牛のとろけるような食感は、松阪牛の美味しさの秘密とも言えます。