【雅MIYABIコース】 (コースのみ)

コースについて

能登・金沢の幸を産地から直送しています。 四季折々の旬を九谷焼きの器でお楽しみいただけます。日本酒は、日本料理に合う全国各地の希少酒を取り揃えています。利酒師の店主・女将がお料理に合わせてお好みに合うようにご提案させていただきます。銀座で現地と変わらない味を日本酒とともにお楽しみください。「全てのお料理が美味しかった」といっていただけるように今日も心を込めて・・・。 ～香雅美彩*かがびさい～ 香・・・磯の香、梅の香など 雅・・・洗練されていて上品なこと 美・・・見た目に素晴らしい 彩・・・色の配色 店主が料理で大切にしている言葉。石川県の加賀にかけていて顕在している熟語ではなく、主人が作った言葉。