鮨会席 匠 TAKUMI｜本鮪・穴子・赤酢シャリを楽しむ、接待や記念日に最適な全13品 (コースのみ)

メニュー

・先附 　車海老・無花果みぞれ和え ・ 口取り 　豆乳豆腐 酒盗掛け／鰻八幡巻き 　車海老チーズ挟み／子持ち鮎／栗麩田楽 ・ スープ 　金目鯛と天然蛤の蕪摺り流し ・ お造り（三種） 　本鮪トロ／天然平目／炙り秋刀魚 ・ 握り（四貫） 　赤身漬け／金目鯛／早河豚／太刀魚 ・ 焼物 　太刀魚 海胆射込み焼き ・ 握り（三貫） 　本鮪とろ／シマアジ／甘海老 ・ 温物 　黒鮑のグラタン ・ お凌ぎ 　江戸前穴子握り ・ 手巻き 　うにとろ叩き ・ 玉子焼き（ブリュレ） ・ 留椀 ・ 水菓子