【Xmas2026】リッチ＆希少食材をクリスマス仕立てに！全8品 (コース＋旬果を潰す体験ドリンク＆手土産付き)

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■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン　　　 「”自家製” 柿とヘーゼルナッツのペーストと”当店特注” ビーツを練り込んだパン」　 ■ 前菜5種　 「キャビアと蕪のスナック」　 「5日間熟成した寒ブリのカルパッチョ」　 「雲丹クリームを詰めたプチシュー」　 「あん肝と洋梨のテリーヌ」　 ■ 前菜　 スペシャル料理「海老のアフォガード」～ストラッチャテッラと海老のタルタル～ ■ 温菜　 「鴨のロースト」　～ヴェネツィア風ザクロのソース～ 　 ■メインディッシュ 「オマール海老のロースト」　～マダカスカル産バニラのソース～　 ■メインディッシュ 「土佐牛の赤ワイン煮込み」　～ポルチーニ入りのマッシュポテト添え～　 ■ パスタ 「イタリア産黒トリュフのタリオリーニ」　～発酵バターと花椒のソース～　 ■ ドルチェ2種　 「世界チャンピオンのピスタチオジェラート」 「ヴェネツィア風苺のケーキ」 ■食後のカフェor 食後酒 □■□旬の果物で仕立てる　特製乾杯ドリンク付き□■□　 旬の果物を使いスパークリンスワインと合わせ、乾杯ドリンクをお出しいたします。