【16500円コース】 (コースのみ)

コースについて

全国各地から吟味した素材を取り揃え、その時ベストの内容をコース仕立てでご提供いたします。鮨は素材のポテンシャルが最も活かされるよう、ネタとシャリの温度までとことん追求。昔ながらの江戸前の手仕事と、テクノロジーが発達した現代ならではの技法を融合させ、お値段以上の価値をお届けします。