雅 (コースのみ)

コースについて

うなぎ前菜5品に加え、刺身や季節の一品、共水白焼き、共水うな重を揃えた、花菱最上級の雅コース。希少な共水うなぎを白焼きと重で楽しめる贅沢な構成で、旨味の深さと香りの良さは格別。素材の魅力を最大限に引き出す職人の技が随所に光り、食事全体に上質な流れが生まれます。特別な日や大切な会食にふさわしい、花菱の真髄を体感できる極上コースです。