Name: 日本を食す 引算
Address: 蔵ビル 2F, 広島市中区流川町2-24, Hiroshima, 730-0028
Telephone: 0822071712

日本を食す 引算

広島の地酒も含めて全国の日本酒50種類以上が飲み放題
飲み放題メニュー
生ビール　
全国の日本酒50種
チューハイ
焼酎(麦、芋)
ハイボール(角、ホワイトホース)
ワイン(赤、白)
梅酒、果実酒( 13種類)
ソフトドリンク各種

	【飲み放題90分】全国の日本酒５０種を含む７０種以上が飲み放題！！

・トラフグのてっさor白身食べ比べ

・前八寸盛り (広島レモンの雲丹キャビア　牛ヒ

　レカツサンド　ノドグロ赤酢）

・下関直送トラフグ唐揚げ　季節のお椀

・伊勢えびのお刺身

・後八寸盛り (季節の小鉢5つ)

・牛ロースのフォアグラ巻き焼き

・焼きおにぎりの北海道いくらのっこ

・きな粉アイスと抹茶のエスプーマ

こちらのコースは、豪華食材を含むコース内容となっております。仕入れ状況により変更あり

松コース 8品

「引算の極み至高のコース」で、トラフグのてっさや白身魚の食べ比べを楽しめます。また、前八寸盛りには、広島レモンを使った雲丹キャビアや、贅沢な牛ヒレカツサンド、ノドグロ赤酢が並びます。一品一品が素材の味を引き出すために丁寧に調理されています。

コースのみ

・ノドグロと赤酢

・名物牛カツサtンド

・紅ズワイ蟹と真鯛の土佐酢ジュレ

・伊勢海老の刺身と炙り

・八寸（季節の小鉢5個）

・牛ロースの治部煮

・焼きおにぎり　北海道いくらのせ

・きな粉あいすの抹茶のエスプーマのせ

こちらのコースは、豪華食材を含むコース内容となっております。仕入れ状況により変更あり

竹コース 8品

高級食材がズラリと並ぶ贅沢な和食の世界が広がります。紅ズワイ蟹の土佐酢ジュレを含む、全8品の豪華なコース料理。厳選された素材の味わいを、シンプルながらも奥深い料理で楽しめます。

・伊勢海老の刺身と炙り

・名物牛ヒレカツサンド

・鯛かまの塩麹焼き

・八寸盛り (季節の小鉢5つ)

・牛ロース治部煮

・引算風焼きおにぎり鶏出汁と

・きな粉アイスの抹茶のエスプーマ

　仕入れ状況により変更あり

梅コース　7品

人気NO.1プラン　新鮮な伊勢海老を使った特別なコースをご堪能いただけます。人気ナンバー1の伊勢海老の刺身は、ぷりぷりの食感と甘みが口いっぱいに広がります。さらに、炙りを加えた一品も絶品。全7品のコース料理は、海の恵みを存分に楽しめる内容となっています。

日本を食す引算

店舗からのお知らせ

梅コース　7品

コースのみ

竹コース 8品

コースのみ

松コース 8品

コースのみ

店舗情報

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松コース 8品

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