ザ・ヒルサイド神戸

【フルコース】旬の食材や黒毛和牛を楽しめる全5品 (コースのみ)

8,500円(税込)

コースについて

■安藤忠雄氏のサイン入り書籍 1人1冊付き ザ・ヒルサイド神戸を手掛けた世界的建築家、安藤忠雄氏の展覧会カタログ「安藤忠雄展2025－青春－」を、直筆サイン入りを特別にお付けしたプランです。 魚料理、肉料理をどちらも楽しめるフルコース。 誕生日やアニバーサリーのお祝いなど、特別なお席にもおすすめです。

メニュー

メニュー例 ＜10月＞ ■前菜 カツオの藁焼きと牛のタタキ トマトのヴァリアシオン ■スープ ポタージュ ガルビュール 黒胡椒のエミュリュション ■魚料理 香住蟹と帆立のムース ソースクリュスタッセ ■肉料理 黒毛和牛のロースト 赤ワインとライムのソース ■デザート Les Recoltes d Automne（秋の実り） ■パン・食後のお飲み物 ＜11月～12月＞ ■前菜 マグロと生ハムとビーツ 六甲みそとオリーブのタプナード ■スープ 白葱と六甲シャンピニオンの濃厚ポタージュ 金木犀と生姜のエミュリュション ■魚料理 近海魚と鮑のグラチネ 柑橘のブールブラン ■肉料理 黒毛和牛のグリエ赤ワインとケイジャンのソース ■デザート Sillage d’Agrumes（柑橘の余韻） ■パン・食後のお飲み物

確認事項

■アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し付けください。当日のお申し出はご対応いたしかねる場合がございます。 ■メッセージプレート（無料）をご希望の方は、コメントに内容をご記載ください

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来店日
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