【ディナーフルコース】前菜、黒毛和牛のメインなど全5品 (コースのみ)

メニュー

メニュー例 ＜11月・12月＞ ■前菜 マグロと生ハムとビーツ 六甲みそとオリーブのタプナード ■スープ 白葱と六甲シャンピニオンの濃厚ポタージュ 金木犀と生姜のエミュリュション ■魚料理 近海魚と鮑のグラチネ 柑橘のブールブラン ■肉料理 黒毛和牛のグリエ 赤ワインとケイジャンのソース ■デザート Sillage d Agrumes (柑橘の余韻) ■パン・食後のお飲み物 ＜2027年1月・2月＞ ■前菜 ジャスミン纏う寒鰤のマリネ 蕪と柑橘のラヴィゴット ■スープ 金時人参のポタージュ クミンのエミュリュション ■魚料理 舌平目のブレゼ ソースアルベール ■肉料理 黒毛和牛のグリエ 花椰菜と茸 ■デザート Amouracher ■パン・食後のお飲み物