”いい夫妻”の日限定 ジャパニーズワインペアリングディナー (11月23日（月・祝）”いい夫妻”の日限定 ジャパニーズワインペアリングディナー)
16,500円(税込)
コースについて
11月23日は”いい夫妻の日” 今回お料理は兵庫を中心とした関西の「秋の実り」をテーマに新鮮な食材を選りすぐりコースに仕立てました。 VMG HOTELS&UNIQUE VENUESのエグゼクティブソムリエがシェフ特製のお料理に溶け合う、関西で 話題のワイナリーから選定したペアリングワインをご用意。 秋の味覚とジャパニーズワインの魅力を存分にお楽しみください。 また、デザートには世界最古のお酒といわれるミード(蜂蜜酒)を。 ここでしか味わえない、特別な一夜をお過ごしください。
メニュー
＜前菜＞ マグロと生ハムとビーツ 六甲みそとオリーブのタプナード →h3CaribouLot1/ヒトミワイナリー（滋賀） ＜スープ＞ 白葱と六甲シャンピニオンの濃厚ポタージュ 金木犀と生姜のエミュリュション →京都ワイン ピノ・ブラン＆ショイレーベ （京都） ＜魚料理＞ 近海魚と鮑のグラチネ 柑橘のブールブラン →神戸ワイン ベネディクシオンブラン（兵庫） ＜肉料理＞ 黒毛和牛のグリエ 赤ワインとケイジャンソース →金徳葡萄酒 メルロー/河内ワイン（大阪） ＜デザート＞ Sillage d’Agrumesーシヤージュ・ダグリュムー 柑橘の余韻 →SANAGI 10 - Kiiro/アンテロープ（滋賀） ＜パン＞ ＜食後のお飲み物＞
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■営業日のお知らせ
10月8日（木）ランチタイム
10月17日（土）ランチ＆ディナータイム
11月12日（木）ランチタイム
11月23日（月・祝）ランチタイム
12月3日（木）ランチタイム
12月17日（木）ランチタイム
10月はカツオの藁焼きと牛タタキの前菜をはじめ、香住蟹と帆立のムースや黒毛和牛のローストなど
旬の魚介もコースにふんだんに取り入れた特別コースをご用意しました。
この機会にぜひお楽しみください。
ザ・ヒルサイド神戸で挙式された方限定の特別メニューを下記日時でご用意しております。
大切な一日に召し上がった思い出の一皿を組み込んだ特別コースをこの機会にお愉しみください。
11月23日（月・祝）ランチタイム
12月17日（木）ランチタイム