【Xmas2026】オマール海老や選べる国産牛など聖夜のフルコース全7品 (クリスマススペシャルメニュー)
18,000円(税込)
コースについて
フォアグラ・トリュフ・キャビア・オマール海老など、クリスマスのふさわしい贅沢な食材をふんだんに使用した特別なコース。 華やかな味わいと香りを一皿一皿に込め、特別な夜を彩ります。
メニュー
～メニュー内容～ アミューズ お豆腐を鰹出汁のジュレとその泡で 前菜 ビーツとフランボワーズのムース 焼き海苔で包み込んだサーモンのミキュイ・本鮪・アボカドのテリーヌ ベルガモットクリームとキャビア添え フォアグラのテリーヌ ブリオッシュ、無花果とポルト種のコンフィチュール Poisson オマール海老、ホタテ貝、トリュフのパイ包 ソースアメリケーヌ Viand A. フランス産小鳩のロースト カルヴァドスとカカオのコンポジション もしくは B. 国産牛フィレ肉のロースト ソーストリュフ ※メインはどちらか1品をお選びいただき、予約時の備考欄にご記載くださいませ。 Dessert チョコレートのタルトとバニラアイス 70パーセントカカオ、マダガスカル産バニラ 食後のカフェ ※仕入れ状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。
確認事項
メインのお肉料理はAまたはBをお選びいただき、コメント欄にご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
お客様各位
ゴールデンウィークの営業と連休のお知らせ
いつもBistro HiNGEをご利用頂きまして誠に有難うございます。
5月2日〜6日まで、ランチ、ディナー共に営業を致します。（5日は定休日）
皆様のご予約をお待ちしております。
5月12日〜21日まで、誠に勝手ではありますが、連休させて頂きます。
22日から皆様にお会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
※ 5名様以上のご予約に関しましては、店舗に直接ご連絡を頂けるようお願い申し上げます。