【京風すき焼き：竹】A5黒毛和牛サーロインのすき焼きなど全5品 (コースのみ)

コースについて

京都の職人が仕上げた一流のものを厳選使用するこだわり抜かれたコースでございます。 素材の味を楽しめる特別なメニューの数々をお楽しみ下さい。 ～ひろ重のこだわり～ ■お肉 A5国産黒毛和牛「特選サーロイン」のみをご用意。 脂の甘みもお肉の旨みも味わえるお肉の最高級部位のひとつをお楽しみいただけます。 ■卵 京都発「濃紅」をご用意。 朱色に輝く濃厚な味わいのたまごで弾力があるのが特徴です。 ■醤油 国産の原料と昔ながらの手法・道具を使った醤油造りを続けている 創業明治十二年の京都本店　澤井醤油の味わい深い醤油を使用しています。 ■抹茶 日本緑茶発祥の地として知られる京都・宇治、田原の老舗「播磨園」で栽培された最高級抹茶を使用しています。