essence premium essenceコースに贅沢な食材を取り入れた「プレミアムおまかせコース」 (essence premium essenceコースに贅沢な食材を取り入れた「プレミアムおまかせコース」＋プレステージワインペアリング6杯（※ワイン以外のアルコールも含まれる場合があります）)
34,100円(税込)
コースについて
近年高騰しているブルゴーニュワインや、長期熟成されたバックビンテージのワインを取り揃えた、贅沢なワインペアリングコースです コース料理に合わせて、厳選されたワインを存分にご堪能いただけます さらに、通常のワインペアリングコースで提供しているワインも、プレステージペアリングのワインと共に少量ずつご提供いたします これにより、異なるワインの比較試飲が可能となり、より一層お楽しみいただけます シャンパーニュ1種＋ワイン等5種 ***シャンパーニュは100ml、その他のお酒は70ml前後でご提供いたします***
メニュー
厳選された食材で季節の味わいを一皿ごとに表現し、フォアグラやオマール海老などの贅沢な食材を使用した特別な一皿が含まれた、全6皿からなるプレミアムおまかせコース ・アミューズ シェフ特製の一口サイズの料理 ・前菜【2皿】 季節の新鮮な食材を使用した創作前菜 ・魚料理 新鮮な魚介類を使用した一皿 ・肉料理 厳選されたお肉を使用したメインディッシュ ・デザート 季節のフルーツやスイーツを使用したデザート ・食後のお飲み物 自家製パンも付いております
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)50%