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【一颯 】和牛サーロインや鮑など、季節の素材を贅沢に。豪華 全11品 (コース(御顔合わせ等の大切な席に))

12,000円(税込)

【一颯 】和牛サーロインや鮑など、季節の素材を贅沢に。豪華 全11品

コースについて

<一颯~ibuki~コース> 朝採れ鮮魚に宇和島産の生本マグロ、鮑や車海老など旬の食材を贅沢に使用した創作和食 お祝いや接待等、大切なお席に御利用くださいませ。 当店は東京駅徒歩1分。御集まりに最適な好立地にございます。 高級感を漂わせながらも落ち着きのある大人の和空間でいただく、鮨とこだわりの地酒。毎朝仕入れる鮮魚と旬の食材を職人が握る鮨や創作和食で御堪能頂けます。

メニュー

■サビ抜き等の御要望があれば事前にお申しつけください ※【+1500円で握り寿司プラス三貫も出来ます】 【先付】 百合根豆富 とらふぐ煮こごり 黒豆松葉 平貝真砂和え 【土瓶】 海老真丈白味噌仕立て 透かし唐墨・三つ葉・あられ柚子 【御造】 本鮪中トロ入り鮮魚四品盛り合わせ 【竹籠】 焼きタラバ蟹 竹籠蒸し ~蟹酢~ 【焼物】 和牛サーロインの朴葉味噌焼き 冬野菜・花蓮根 【蒸物】 きんきの淡雪蒸し 銀杏・椎茸・鼈甲餡 【箸休】 有田どり冷薫砧巻き 干し柿・胡麻黄身酢・黒とびこ 【揚物】 えぞ鮑酒蒸しと海老芋の最中挟み揚げ ~宇治抹茶の香り~ 煮詰め・岩塩 【食事】 特選おまかせ握り鮨 五種 【留椀】 岩海苔の味噌汁 【甘味】 林檎の密煮 ほうじ茶アイス添え

確認事項

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※お子様のご利用は土日祝日のみ可、平日は不可とさせていただきます。

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来店日
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