～お食事に併せてシェフズチョイスワイン（シャンパーニュ＋4グラス）～ (～お食事に併せて市川シェフズチョイスワイン（シャンパーニュ＋4グラス）～)
20,000円(税込)
キャンセル料のみカード決済
コースについて
お食事に併せてシェフズチョイスのシャンパーニュから始まりワイン4グラスとなります。 市川シェフが全国の訪問させて頂いた生産者の想いが込められた食材を使い、圧巻の皿数で表現する珠玉の料理をお楽しみください。 ※お席を、完全個室・テーブル席・カウンター席からお好みのお席を お選びください。 【おすすめ利用シーン】 接待・御会食・誕生日・記念日など
メニュー
シェフズチョイスのシャンパーニュから始まりワイン4グラス をご用意させていただきます。 シェフがご訪問させて頂いた信頼ある生産者様の食材を 使わせて頂いた料理をご提供させて頂いております。 メニューは基本的に食材名だけ表記しておりますので、 実際の料理はご来店頂きましてお楽しみくださいませ。 メニュー例 【4種のアミューズ】 【スペシャリテ】燻した熟成鰯 ほうじ茶 蕎麦粉 【冷菜】鰆 百合根 馬肉 【温菜】 ムール貝 青首大根 自家製アンチョビ 【魚料理】本日の大森式流通の鮮魚 ブイヤベース 【肉料理】本日のお肉料理・炭火焼 旬野菜を添えて （ジビエ、仔羊・鴨なども含みますのでお苦手な場合はお知らせください) 【サスティナブルな〆】 【アヴァン デセール】巨峰 ヨーグルト 薔薇 【デセール】無花果 蜂蜜 カルダモン 【お茶】つちころびの自家製野草茶 【自家製パン】自家製発酵バターと共に 【プティフール】焼き菓子 ※アレルギーと苦手な食材に尽きましては、過度な内容に尽きましては ご予約をお断りさせて頂いております。 ※メニューは季節の食材を使用しておりますが仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
確認事項
※アレルギーと苦手な食材に尽きましては、過度な内容に尽きましては ご予約をお断りさせて頂いております。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ※召し上がれない食材、デザートプレートのメッセージはコメント欄に ご記入ください。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
■ 予約変更時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜100%
■ 備考
キャンセル料につきましては前日・当日共に100％、頂戴いたします。