【ワイン持ち込みOKコース】ワインに合わせ「旬」「野菜」「魚」「肉」のバランスタイプの料理7品 (コースのみ)
9,500円(税込)
コースについて
□■□ワイン好き必見□■□ ワインが好き！の方のためにつくったプランです。秘蔵ワインや思い出のワインなど持ち込みは「何本でもOK！」 お料理は全10品をご用意いたします。心ゆくまでペアリングをお楽しみください。持ち込み代金はもちろんいりませんので、その分料理に力を注ぎ、バランス良い食材と調理に徹したディナーに仕立てます。
メニュー
■ 当店オリジナル パン デ フィロソフのパン ・春菊アンチョビのペーストと”オリジナル” パン デ フィロソフのパン ■ 前菜5品 小皿5品盛り ・自家製 煮凝りハム「チッチョラータ」 ・旬の果物 リコッタチーズと自家製デュカ添え ・本日の旬野菜のテリーヌ ・本日の創作料理 ・本日の鮮魚 ■ 前菜1品 ・”国産”馬肉のタルタル イタリア産キャビア添え ■ お任せパスタ1品 「タヤリン」自家製生麺手打ち パルミジャーノ 発酵バターのソース ～黒トリュフ添え～ ■ メインディッシュ1品 ・北海道 未経産牛 ランプ赤身 「ロースト」赤ワインとバルサミコの黒いソース ～マッシュポテト添え～ ■ チーズ3品盛合せ ・赤ワインに合わせる 熟成チーズ チーズ3種 ■ ドルチェ2品盛合せ ・「ヌオーヴォ ティラミス」と”石川県”「マルガ」のジェラート
確認事項
※人数変更の場合もキャンセル料の対象となりますので予めご了承下さいませ。 【確認事項・必須回答】コメント欄にご入力ください。 a. 以前に当店をご利用された事はございますか？ b. バースデープレートご注文された方は、 誕生日の方のお名前とメッセージをお願いします。
■ 予約取消時
・当日(連絡なし)100%
・当日(連絡あり)100%
・1日前00:00〜50%
・2日前00:00〜30%